木瓜酶是从番木瓜果实中提炼而得的**生物酶；木瓜酶对动植物蛋白多肽、酯、酰胺等有非常强的水解能力，是一种广谱酶制剂。木瓜酶可广泛用于食品、医药、日化、饲料、皮革及纺织等行业。木瓜酶可改善面团的操作性能，降低面团粘度，缩短和面时间。令饼干更容易于成型，口感松化，层次分明，并降低其破碎率。本公司生产的木瓜酶活力**高可以达到350万，是国内木瓜酶生产中**可达到此酶活力的厂家，木瓜酶的生产、研究已经达到国际**水平，是国内技术水平**高、质量**稳定的木瓜酶生产企业。
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